+7 (495) 740-25-67, +7(963) 750-54-91, +7(963) 247-67-87, +7(903) 721-57-83
goldenryaba@mail.ru

Филе цб монолит

Замороженное филе цыпленка-бройлера

Куриное мясо считается одним из лучших для человека источников белка животного происхождения. Наибольший объем в нем занимают массивные грудные мышцы. Стандартное филе цыпленка-бройлера замороженное почти не содержит жира, что позволяет рекомендовать его для диетического питания. Компания «Золотая Ряба» предлагает выгодно приобрести куриное филе партиями от 20 килограммов.

Питательная ценность
В грудных мышцах кур содержится большое количество питательных белков и полезных микроэлементов. Белое мясо почти не имеет в своем составе экстрактивных веществ, поэтому оно не отличается ярко выраженным ароматом. Также в нем содержится меньше сухожилий и хрящей, чем в мышцах бедра, что существенно влияет на вкусовые показатели. Так, по сравнению с другими частями птицы, филе цыпленка-бройлера монолит более нежное и мягкое.

В тушке курицы содержится меньше пуринов и холестерина, чем в мясе убойных млекопитающих. Именно поэтому филе цб монолит считается диетическим мясом, которое можно использовать для приготовления блюд в различных оздоровительных учреждениях. В нем содержатся ценные витамины группы В, к которым относятся рибофлавин и фолиевая кислота. Высокая ценность мяса птицы определяется его хорошей перевариваемостью, а также оптимальным количеством незаменимых для организма аминокислот.

Технология хранения
Для заморозки филе бройлера мы используем «сухой» способ. При этом создаются благоприятные осмотические условия, которые замедляют биохимические процессы в толще мяса. После разморозки мясо сохраняет большинство полезных веществ, а также отменные вкусовые качества. Поэтому можно выгодно приобретать замороженную курятину для дальнейшего хранения и реализации.

Из куриной тушки получают большой ассортимент продукции: филе цб замороженное, бедра, окорочка, а также суповой набор. Мы предлагаем мясо птицы оптовыми партиями разных объемов: от нескольких килограммов до нескольких тонн, в зависимости от потребностей заказчика. Мы гарантируем оперативную доставку при участии самых надежных транспортных компаний. Заказчик получит товар в кратчайшие сроки в безупречном состоянии.